Les cooperatives que formen part del grup Castell d’Or, de la mà de Cevipe, donen el tret de sortida a la verema més primerenca de la seva història. La campanya s’ha avançat entre set i nou dies respecte a un any habitual, com a conseqüència de l’evolució climàtica de les darreres setmanes. La verema començarà dilluns 3 d’agost a les cooperatives de la Granada i l’Arboç, i dimarts s’incorporaran les cooperatives de Vila-rodona i Albinyana.
Les elevades temperatures registrades durant l’inici de l’estiu han accelerat la maduració del raïm, situant l’inici de la campanya en unes dates excepcionalment primerenques. Tot i això, les expectatives són molt positives.
En aquest sentit, el director tècnic de Cevipe, Joan Rabadà, destaca que «el raïm presenta un estat sanitari excel·lent, amb una acidesa molt equilibrada i una maduresa fenòlica òptima, unes condicions ideals per elaborar caves amb una gran capacitat d’envelliment, elegància i personalitat».
Després del greu dèficit pluviomètric acumulat entre els anys 2021 i 2023, les precipitacions registrades durant el 2024, el 2025 i els primers mesos del 2026 han permès recuperar les reserves hídriques i garantir un bon desenvolupament vegetatiu de la vinya. Tot i que els darrers mesos han estat més secs i l’inici de l’estiu ha estat especialment càlid, la disponibilitat d’aigua acumulada ha afavorit una evolució molt satisfactòria del cultiu.
Pel que fa a l’estat fitosanitari, la previsió és d’una verema sana, de molta qualitat i molt equilibrada, amb unes característiques òptimes per a l’elaboració de vins i caves de qualitat.
El CEO de Castell d’Or, Jordi Amell, ha volgut posar en valor la feina dels viticultors que, malgrat haver afrontat en els darrers anys condicions climàtiques molt exigents, continuen treballant per obtenir un raïm d’excel·lent qualitat. «Darrere de cada ampolla hi ha la dedicació, el coneixement i l’esforç de centenars de famílies pageses. És fonamental que aquest treball sigui reconegut i que tota la cadena de valor, des del productor fins al consumidor, contribueixi a garantir la viabilitat del sector. Només amb una cadena forta, equilibrada i compromesa amb el territori podrem assegurar el futur de la vitivinicultura i continuar oferint productes d’alta qualitat», ha afirmat.
Castell d’Or neix l’any 2005 de la unió de diversos cellers cooperatius de les principals zones vitivinícoles de Catalunya, com el Penedès, la Conca de Barberà, Tarragona i Lleida. Amb una trajectòria centenària, aquests cellers uneixen esforços, experiència i coneixement en els processos de producció, elaboració, envasat i distribució de vins, caves i olis. Aquesta col·laboració permet elevar els estàndards de qualitat dels seus productes i consolidar el prestigi de les seves marques tant en el mercat nacional com a escala internacional.
